Majssoppa med chili

Förutom det faktum att detta är en mycket billig måltid (några få kronon per portion) så är även majssoppan helt vegansk – win win! Sötman från majsen tillsammans med hettan från chilin balanseras fint med krämigheten från kokosmjölken. Mums! Majssoppa med chili – 4 portioner Du behöver: 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 0,5…

Raw Kanelrullar

Visste du att Kanelbullens dag infaller den 4:e oktober varje år? Visste du att man bestämde att kanelbullen skulle få en egen dag år 1999? Visste du att kanelbullen även kallas för kanelsnurra och kanelsnäcka? Visste du att kanelbullen även är ett vanligt förekommande bakverk i norra Europa och i Nordamerika? Visste du att kanelbullen…

Piña colada-glass

Vem älskar inte en riktigt god Piña colada en varm sommardag!? Smaken av härligt söt ananas och kokos, krämigt, exotiskt och gott! Denna glass smakar lika gott sommar som höst, vinter och vår.. mums! Piña colada-glass – 3-4 st Du behöver: 250 gram ananas (frusen eller färsk) 1 dl kokosmjölk eller kokosgrädde (gärna på tetra…

Nicecream med hallonsmak

Vem älskar inte glass i värmen (och på vintern)? Passa på att göra massvis med glass hem istället för att lägga dyra pengar på glass i affären eller i kiosken. Denna glass kostar endast några få kronor per portion och smakar L J U V L I G T! Nicecream med hallonsmak – 1 portion…

Proteinrika Cookie Dough-tryfflar på kikärtor

Tänk dig kakbitarna i Ben and Jerry’s populära glass ”Cookie Dough”. Tänk dig dessa i en större version. Tänk dig sedan att dessa skulle vara sockerfria. Tänk dig även att dessa skulle vara proteinrika och faktiskt en helt okej kaka att fika på. Tänk dig att de är chokladdragerade.. låter detta som något för dig?…

Kyckling-ananas i kokosmjölk med chili

Denna exotisk maträtt för tankarna till sommar och semester, solsken och värme. En riktigt härlig sommar-måltid som man självklart kan äta under vintern också (visst vill vi alltid föra tankarna till semester ändå).. Denna måltid kan man självklart servera på tallrik eller i en skål men det går även bra att servera måltiden i det…

Chokladbowl med banansmak

Choklad till frukost!? – Jovisst kan man äta det! Ny forskning visar faktiskt att choklad till frukost är något av det bästa du kan äta. På Stracuse University har man kommit fram till att choklad kan ge din hjärnaktivitet en riktig kick-start på morgonen! Chokladen har även en positiv påverkan på ditt minne. Chokladen ska…

Frukostskålen: ”sommardröm”

”En smak av sommar” – exakt så smakar denna underbara frukost! Förutom att varje tugga ger dig en förnimmelse av sommar, sol och härliga dagar så är det en vacker komposition att titta på. Mat ska vara vackert, vi äter även med ögonen såklart. Vem hade inte velat starta alla dagar med denna underbara skål? Frukostskålen…

Nicecream med chokladknappar

Nicecream kan vara världens enklaste (och billigaste) glass att kasta ihop hemma! Efter att du testat denna glass kommer du troligtvis fylla upp hela frysen med bananer som är den primära ingrediensen. Banan och choklad är två smaker som alltid gifter sig med varandra! Mums! Kokosgrädden tillför en viss krämighet och smak av kokos till…

Hallonmousse på aquafaba

Om du någon gång öppnat ett paket eller en burk med kikärtor så har du troligtvis hällt ut vätskan kikärtorna ligger i rakt ner i vasken. – Det kommer du troligtvis aldrig göra igen.. Det är svårt att tro att den gulaktiga vätskan bönorna ligger i kan omvandlas till en helt fantastiskt god och ganska…

Chokladglass med kasein och pekannötter

Nu kommer värmen och ofta medföljer även ett sug efter en smarrig glass när man sitter och ”glassar” sig i solen. De glass-sorter du köper i butik innehåller långt ifrån ”äkta vara” och desto mer tillsatser. Vanlig vaniljglass innehåller upp emot 20 ingredienser när man endast behöver 4 ingredienser för att faktiskt göra vaniljglass. Jag…

Proteinglass med smak av jordgubb

Nu kommer värmen och ofta medföljer även ett sug efter en smarrig glass när man sitter och ”glassar” sig i solen. De glass-sorter du köper i butik innehåller långt ifrån ”äkta vara” och desto mer tillsatser. Vanlig vaniljglass innehåller upp emot 20 ingredienser när man endast behöver 4 ingredienser för att faktiskt göra vaniljglass. Jag…