Vem älskar inte choklad? Forskning visar att just choklad på morgonen är en bra start på dagen! Här kommer recept på chokladgranola med dadlar, kokos och råa kakakonibs.
En helt fantastisk knaprig och smakrik granola utan socker (!) som passar stora och små, morgon som kväll.
Chokladgranola – flera portioner
Ta fram den största skålen du har och häll i de torra följande ingredienserna:
- 3 dl havregryn
- 2 dl rågflingor
- 3 msk kakao
- 1 dl pumpakärnor
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl sesamfrön
- 1 nypa salt
Gör även en sås till grynblandningen på följande ingredienser:
- 2 msk dadelsirap eller honung
- 1 msk chokladagave
- 1 dl apelsinjuice eller vatten
Blanda runt såsen med de torra ingredienserna och häll ut dem på en plåt med bakplåtspapper. Grynen får först en mörkare färg när de vart inne i ugnen. Innan dess har de denna nästan gulaktiga kulör. Ställ in plåten i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter. Kika så inte granolan bränns vid. Släpp ut ånga ibland. När granolan är klar och svalnat en aning kan du hälla på kokosflakes. Jag har valt en sort som redan är rostad men en obehandlad kokos-sort fungerar också.
- 2 dl kokosflakes
Sedan är det dags för råa kakaonibs! Inget måste men dessa små nibbs förhöjer hela granolan i min mening! De smakar mycket kakao och knaprigt goda.
- 1 dl raw kakaonibs
Dags för dadlar! Jag köper urkärnade för detta syfte. De är lätta att klippa ner i granolan. Hur mycket dadlar du vill ha bestämmer du själv. När alla ingredienserna är tillförda är det dags att blanda granolan.
Följ Kostvetarn på Instagram och Facebook så missar du inga nyheter!
Kostvetarn - Kostrådgivning l Föreläsning l Företagshälsa l Inspiration 