Belgiska våfflor

Krispiga, frasiga, varma och tjocka våfflor med mycket grovmalen kardemumma i smeten. Så ska belgiska våfflor se ut och smaka, mums!

Belgiska våfflor – cirka 10 våfflor

  • 4 dl valfritt mjöl (blanda gärna olika sorter ex bovete- havre- sojamjöl).
  • 2 st ägg
  • 1 tsk salt
  • 4 tsk smör eller kokosfett
  • 2 1|2 dl valfri mjölk
  • 2 tsk steviaströ eller sötströ
  • 2 tsk mortlad kardemumma
  • 1 msk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver utan socker

Gör såhär: Vispa ihop ägg, mjölk och smör. Sikta i mjöl (annars får man lätt klumpar), salt, steviasocker och bakpulver och blanda. När smeten är klar, låt smeten vila 10-20 minuter i kylskåpet. 

Värm ditt våffeljärn för belgiska våfflor. Häll i smet och stek tills våfflan är knaprig och gyllenbrun.

Kostvetarn på Instagram och Facebook

En kommentar Lägg till

  1. Josef Boberg skriver:

    Ser smarrigt ut – men innehåller ju mycket kolhydrater/socker som ger blodsockerförhöjningar – och det är väl ej så hälsosamt – eller ?

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s