Krispiga, frasiga, varma och tjocka våfflor med mycket grovmalen kardemumma i smeten. Så ska belgiska våfflor se ut och smaka, mums!

Belgiska våfflor – cirka 10 våfflor

• 4 dl valfritt mjöl (blanda gärna olika sorter ex bovete- havre- sojamjöl).
• 2 st ägg
• 1 tsk salt
• 4 tsk smör eller kokosfett
• 2 1|2 dl valfri mjölk
• 2 tsk steviaströ eller sötströ
• 2 tsk mortlad kardemumma
• 1 msk bakpulver
• 1 krm vaniljpulver utan socker

Gör såhär: Vispa ihop ägg, mjölk och smör. Sikta i mjöl (annars får man lätt klumpar), salt, stevia-strösocker och bakpulver och blanda. När smeten är klar, låt smeten vila 10-20 minuter i kylskåpet.

Värm ditt våffeljärn för belgiska våfflor (det går även med ett vanligt våffeljärn). Häll i smet och stek tills våfflan är knaprig och gyllenbrun.

Toppa med bär, sockerfri chokladsås, kvarg eller det du är sugen på!

Följ Kostvetarn på Instagram och Facebook så missar du inga nyheter!

Foto Copyright

Alla foton på hemsidan är tagna av upphovsägaren till hemsidan.

Ingen obehörig användning, kopiering eller reproduktion av någon bild på bloggen utan föregående skriftligt medgivande. Alla rättigheter förbehållna.

No unauthorized use, copy or reproduction of any picture on the blog without prior written consent. All rights reserved.