Chili sin carne – 1 portion

Du behöver:

• 50 g kidneybönor
• 50 g bönor i tomatsås
• 50 g stora vita bönor
• 2 dl krossade tomater
• 1 tsk spiskummin
• 0.1 g kanel
• 1 tsk chilipulver
• 1 kryddmått cayennepeppar
• 0.5 st medelstor morot
• 0.5 st gul lök
• 0.5 st vitlök
• 1 tsk honung
• 0.5 buljongtärning

Gör såhär: Hacka eller riv morot och lök, stek i olivolja. Tillsätt sedan vitlök och kryddor så som paprikapulver, salt och peppar. Häll i alla bönor efter att ha sköljt dem väl, häll i tomaterna och vatten om du vill ha en lite lösare konsistens. Låt puttra i cirka 20 minuter på svag värme.

Toppa med hackad persilja och servera med kokt råris.

Protein: 14 g – Kolhydrater: 74 g – Fett: 1 g – Kcal per måltid: 445 kcal

Följ Kostvetarn på Instagram och Facebook så missar du inga nyheter!