Köttfri måndag del 4 – Chili sin carne

Äntligen måndag! För fyra veckor sedan startar jag min följetong ”Köttfri måndag” där jag varje vecka publicerar ett nytt recept utan kött. Mina recept kommer vara helt veganska eftersom jag dels önskar att fler ska testa att äta vegansk mat. Varför kan du läsa om HÄR! Samt att veganskt passar fler personer.

Du kan självklart lägga till mjölkprodukter etc om du känner för det.

Alla måltider är beräknade för en portion.

Alla måltider är näringsberäknade.

Chili sin carne

  • 50 g kidneybönor
  • 50 g bönor i tomatsås
  • 50 g stora vita bönor
  • 2 dl krossade tomater
  • 1 tsk spiskummin
  • 0.1 g kanel
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 kryddmått cayennepeppar
  • 0.5 st medelstor morot
  • 0.5 st gul lök
  • 0.5 st vitlök
  • 1 tsk honung
  • 0.5 buljongtärning

Gör såhär: Hacka eller riv morot och lök, stek i olivolja. Tillsätt sedan vitlök och kryddor så som paprikapulver, salt och peppar. Häll i alla bönor efter att ha sköljt dem väl, häll i tomaterna och vatten om du vill ha en lite lösare konsistens. Låt puttra i cirka 20 minuter på svag värme. Toppa med hackad persilja och servera med kokt ris.

  • Protein: 14 g – Kolhydrater: 74 g – Fett: 1 g
  • Kcal per måltid: 445 kcal

Kostvetarn på Instagram och Facebook

9 kommentarer Lägg till

  1. Linn skriver:

    Hej. Om du vill att receptet ska vara helt veganskt får du byta ut honungen för det räknas inte som veganskt!

    Gilla

  2. kostvetarn skriver:

    Det har du helt rätt i! Ska absolut lägga till en kommentar om detta. Tack för att du kommenterade detta Linn! 🙂

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s