Vad är juligare än saffran? Vad är godare än plättar?

Vad händer om man sammanfogar dessa två godsaker? Svaret får du här!

---

Proteinrika saffransplättar – cirka 3 portioner

Du behöver:

• 2 st mogna bananer
• 4 st ägg
• 1 tsk bakpulver
• 1 paket saffran
• 1 dl havremjöl/kikärtsmjöl
• 1 nypa salt
• 1 krm vaniljpulver

Gör såhär: Använd en stavmixer, elvisp eller en blender för att blanda alla ingredienserna. Mixa samman alla ingredienser och välj bovetemjöl eller proteinpannkaka-pulver (det går även bra med exempelvis havremjöl). Värm ett plättjärn eller en mindre stekpanna och grädda plättarna tills gyllene.

Tips! Toppa gärna plättarna med (sockerfritt) florsocker för en julig ”snö”-känsla! Servera gärna plättarna med kvarg och hallon.

---

Följ Kostvetarn på Instagram och Facebook så missar du inga nyheter!

---

Foto Copyright

Alla foton på hemsidan är tagna av upphovsägaren till hemsidan. 

Ingen obehörig användning, kopiering eller reproduktion av någon bild på bloggen utan föregående skriftligt medgivande. Alla rättigheter förbehållna.

No unauthorized use, copy or reproduction of any picture on the blog without prior written consent. All rights reserved.

---