Visst är det något speciellt med pizza? Doften. Knastret från det ugnsbakade brödet. Vissa personer har alltid pizzadeg i frysen (det är sant!) men jag har alltid tortillabröd i frysen! Då kan man göra pizza på cirka 15 minuter!

Bröden behöver inte ens tina innan du börjar lägga på ingredienserna. Hur bra?

Tortillapizza – 1 portion

• 1 tortillabröd med fibrer
• Tomatpuré eller hemlagad tomatsås
• Oregano

Gör såhär: Lägg tortillabrödet på en plåt med bakplåtspapper och bred på tomatpurén (eller gör egen tomatsås om du hinner) samt oregano. Nu är basen klar!

Topping – förslag

• Kronärtskocka
• Skivade oliver
• Champinjoner
• Tomater
• Riven vitlök
• Mozzarella
• Rödbetor och chevre
• Pesto
• Färsk basilika, ruccola & babyspenat
• Skaldjur så som räkor, kräftor eller musslor
• Skinka
• Mager ost (10-15%)

Gör såhär: Lägg på valfri topping på pizzan! Krydda med svartpeppar och örtsalt. Toppa allt med mager ost eller annan valfri ost och ställ in högt i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter.

Servera med färsk basilika, babyspenat eller ruccola.

Glöm inte att följa Kostvetarn på Instagram och Facebook