Chokladmuffins

Mmmmmmm! Vem kan motstå nybakta chokladmuffins och stor kopp kaffe? Inte jag!

cupcakes-1452481_960_720cupcakes-1452177_960_720cupcakes-1452178_960_720cupcakes-1452221_960_720

Chokladmuffins – cirka 6 stycken

  • 75 gram smör
  • 3 st ägg
  • 50 gram choklad (sockerfri eller sötat med stevia)
  • 2 dl mandelmjöl
  • 3 msk hasselnötsmjöl
  • 2 msk kakao
  • 3 msk kokosmjöl
  • Cirka ½ dl sötströ eller steviaströ
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 krm vaniljpulver utan socker

Gör såhär: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Grovhacka chokladen och blanda med övriga torra ingredienser. Blanda i äggen och det smälta smöret och rör tills att blir välblandat. Grädda mitt i ugnen i cirka 25 minuter tills muffinsen börjar bli fasta.

Tips! Toppa chokladmuffinsen med sockerfritt florsocker. Snyggt och gott!

Kostvetarn på Instagram och Facebook

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s