Proteinbröd är ganska dyrt om du köper det färdigt i butik, men att baka proteinbröd själv hemma är faktiskt ganska enkelt (och billigt). Det gäller bara att ha bra råvaror!

Det går även mycket snabbt att kasta ihop detta proteinbröd, och om du har 10-20 minuter över en dag tycker jag absolut att du ska passa på att baka!

Proteinbröd med äpple – 1 stor limpa eller 2 små limpor

• 2 dl havregryn
• 2 dl havrekli eller vetekli
• 3 dl bovetemjöl
• 2 msk bakpulver
• 1 dl hela linfrön
• 1 dl sesamfrön (gärna skalade och oskalade)
• 4 msk honung
• 1 st rött äpple
• 4 dl kvarg 0,1% (eller 0,2%)
• 1 tsk salt

Gör så här: Sätt ugnen 200 grader.

Blanda alla ingredienserna i en bunke eller skål. Degen ska vara ganska kletig. Lägg degen i två bakplåtsklädda brödformar för små limpor eller all deg i en brödform för en stor limpa. Toppa limpan eller limporna med havregryn. Grädda i mitten av ugnen i cirka 45-60 minuter (känn med sticka efter 45 minuter). Ta ut brödet och låt svalna, njut!

Näringsberäkning:

Per skiva: Protein 5 g – Kolhydrater 16 g – Fett 3 g – 112 kcal (räknat på 20 skivor/limpa)

Per en stor brödlimpa: Protein 91 g – Kolhydrater 316 g – Fett 54 g – 2258 kcal

Följ Kostvetarn på Instagram och Facebook så missar du inga nyheter!

Foto Copyright

Alla foton på hemsidan är tagna av upphovsägaren till hemsidan.

Ingen obehörig användning, kopiering eller reproduktion av någon bild på bloggen utan föregående skriftligt medgivande. Alla rättigheter förbehållna.

No unauthorized use, copy or reproduction of any picture on the blog without prior written consent. All rights reserved.