Sofias varma halloumisallad

Igår besökte jag min härliga kollega Sofia som driver Fias hälsa! Vi har ett gemensamt projekt där vi ger oss ut och föreläser. Just nu planerar vi för kommande föreläsning! Är du intresserad hittar du mer information under fliken Mina tjänster.

Sofia slängde ihop en varm sallad med bulgur och halloumi! Riktigt smarrig och näringsrik mat som tog cirka 10 minuter att tillaga. Snacka om ”snabbmat”!

WhatsApp Image 2017-05-15 at 18.24.38

Sofias varma halloumisallad – 4 portioner

  • 4 dl okokt bulgur (eller quinoa)
  • 2 dl turkisk yoghurt/kvarg
  • 1 paket halloumi
  • Ruccola
  • 1/2 gurka
  • 10-15 st cocktail tomater
  • 1 mogen mango eller äpple
  • Rostade bönor
Gör såhär: Koka bulgur (eller quinoa) enligt anvisningarna på paketet. Hacka under tiden grönsakerna och stek tärnad halloumi. När bulgur (eller quinoa) är klar blandar du i turkisk yoghurt/kvarg. Blanda sedan i grönsaker och halloumi och servera i djupa tallrikar. Vill du ha en kall sallad låter du quinoan svalna innan du blandar i yoghurt, halloumi och grönsaker. Avsluta med att strö över rostade bönor på varje portion!
Tips! Grönsakerna kan du självklart välja och vraka efter eget tycke. Ta det du har hemma och tycker om helt enkelt.

Kostvetarn på Instagram och Facebook

Foto Copyright
Alla foton på hemsidan är tagna av upphovsägaren till hemsidan.Ingen obehörig användning, kopiering eller reproduktion av någon bild på bloggen utan föregående skriftligt medgivande.
Alla rättigheter förbehållna.No unauthorized use, copy or reproduction of any picture on the blog without prior written consent.
All rights reserved.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s