Glass i stora lass

Nu kommer värmen och glassförsäljningen ökar med cirka 200%. Glass smakar gott i värmen och svalkar bra, men de glassar du köper i butik innehåller mest tillsatser idag och inte ”äkta vara”. För att tillverka glass behöver du cirka 4 ingredienser, inte hela 20 stycken (!) som många glasstillverkare låter oss tro.

Många glömmer dock att en glass kan innehålla cirka 200-400 kcal! Äter man en glass om dagen i en vecka kan detta ge dig upp emot 2800 kcal extra på en vecka! Oooops! – Och folk tycker att det är märkligt att de går upp i vikt under semestern..

Att göra hälsosam glass hemma både till vuxna och barn är inte svårt och kräver få ingredienser. Färska bär, frukt, yoghurt eller kvarg är dina primära råvaror som behövs.

fruit-1825537_960_720

Här kommer sommarens hälsosammaste glassar (i stora lass)!

För vuxna och barn

berries-1851148_960_720

Smoothieglass med banan och blåbär – cirka 4 glassar

Du behöver:

  • 1 stor skivad banan (fryst)
  • 1 dl frysta blåbär 
  • 1 dl frysta jordgubbar
  • 1 tsk vaniljpulver utan socker
  • 1 dl kokosgrädde
  • Agavesirap eller honung efter smak

Gör såhär: Mixa skivad banan med blåbär, jordgubbar, vaniljpulver och kokosgrädde i en matberedare eller blender till en slät smet (det går även bra med stavmixer men då kan du behöva tina bananen i mikron några sekunder). Smaka eventuellt av med agavesirap. 

bananas-1354785_960_720

Bananglass – även kallad nicecream

Denna glass har cirkulerat sociala medier ett tag nu och är mycket populär att göra hemma. Anledningen? Det enda du behöver är fryst banan så se till att fylla upp frysen redan nu!

Du behöver:

  • Banan i skivor (frysta)

Gör såhär: Frys in mogen banan i skivor eller i bitar så att det alltid finns tillgängligt under sommaren (och vinterhalvåret med) – denna glass får du inte nog av!

Använd dig av en matberedare eller en blender (använder du stavmixer behöver du eventuellt mikra den frysta frukten i några sekunder). Mixa till glassig konsistens, smaka av med valfri smaksättning.

Smaksättningsförslag:

  • Kakao
  • Hasselnötter eller pekannötter
  • Dadlar
  • Vanilj
  • Jordnötssmör
  • Mango
  • Jordgubbar eller hallon
  • Passionsfrukt (utan kärnor)

Tips! För mer “gräddig” konsistens kan man tillsätta kokosgrädde. Tillsätt en liten mängd och mixa tills glassen är lagom i konsistensen.

Laktosfri ”hälsoglass” – cirka 2 portioner

Denna glass innehåller mängder av nyttigheter från spenat, avokado och banan! Glassen går bra att äta till frukost eller som mellanmål om man vill det.

OBS! Starta med att frysa in banan i skivor som receptet ovan.

Du behöver:

  • 2 st medelstora bananer (frysta i skivor)
  • 1 st medelstor avokado
  • 1 påse babyspenat (cirka 30 gram)
  • 130 gram tärnad mango (fryst)
  • 1 dl soygurt eller havregurt (går även bra med vanlig yoghurt eller kvarg)
  • Agave eller honung efter smak

Gör såhär: Mixa frysta bananskivor med avokado, babyspenat och mango i en matberedare eller blender. Tillsätt yoghurt och fortsätt mixa till en slät glass.

Servera och avnjut genast! Toppa gärna med granola! Volia – frukostglass!

Näringsvärde: 320 kcal – 2 gram protein – 11 gram fett – 43 gram kolhydrater per glass

Mangoglass – 1 portion

Du behöver:

  • 150 gram mango i bitar (frysta)
  • 1 dl valfri mjölk

Gör såhär: Mixa fryst mango med mjölk i en mixer eller matberedare. Även här går det bra med en stavmixer men då får man tina mangon en stund i rumstemperatur eller i mikrovågsugn i några sekunder. Häll i mjölken lite i taget tills du fått en jämn “glassig” konsistens. Ät direkt!

Serveringsförslag: Toppa gärna med passionsfrukt. Mums!

Näringsvärde: 146 kcal – 3 gram protein – 1 gram fett – 28 gram kolhydrater per glass (beroende på mjölksort, denna beräkning är gjord på 1 dl mellanmjölk 1,5%)

berries-1851348_960_720

Jordgubbsglass – 1 portion

Du behöver:

  • 150 gram jordgubbar (frysta)
  • 1 dl valfri mjölk

Gör såhär: Mixa frysta jordgubbar med mjölk i en mixer eller matberedare (här är en matberedare med knivar att föredra). Häll i mjölken lite i taget tills du fått en jämn “glassig” konsistens. Ät direkt!

PS: Denna glass fungerar även bra att frysa in på pinne till barnen (och alla vuxna)!

Näringsvärde: 98 kcal – 3 gram protein – 1 gram fett – 14 gram kolhydrater per glass (beroende på mjölksort, denna beräkning är gjord på 1 dl mellanmjölk 1,5%).

watermelon-2395804_960_720

Vattenmelonglass – 5 glassar

Du behöver:

  • 500 gram vattenmelon (normalstor väger cirka 1 kg)
  • 3 msk Agave eller honung
  • 1 st lime

Gör såhär: Dela vattenmelonen på mitten och gröp ur eller skär ut fruktköttet. Om vattenmelonen har mycket stora kärnor kan man försöka avlägsna dessa innan melonen ska mixas. Lägg bitarna av melon i en skål och mixa med stavmixer (går även bra med blender). Häll i agave eller honung samt pressa i lime. Smaka av och tillför eventuellt extra syra eller sötma efter smak. Fördela i glassformar och låt stå i frysen minst 4 timmar eller över natten. Njut!

image3image1

———————————————————-

Det finns fler glassrecept på bloggen! Läs även:

Jordgubbsglass med vassle och frystorkade jordgubbar

Chokladglass med kasein och pekannötter

Följ mig på Instagram och Facebook så missar du inga nyheter!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s