Energibars med choklad och raw kakonibs

Ibland behöver man fylla på med energi under dagen, kanske mellan huvudmålen eller innan träningen. Idag finns det en uppsjö av energibars i affären i alla möjliga smaker.

Faktum är att dessa bars är mycket enkla att göra själv och för en billigare peng än än du köper färdiga bars.

Dessa energibars är fyllda av näring i form av antioxidanter och omega-3.


Energibars med choklad och raw kakonibs – flera bars

Du behöver:

  • 2-3 dl cashewnötter
  • 40 st saftiga dadlar
  • 2 msk chiafrön
  • 1 dl frystorkade jordgubbar
  • 1 msk kokosolja (naturell)
  • En nypa salt
  • 100 gram mörk sockerfri choklad minst 70% kakao
  • Kakaonips – topping
  • Havssalt – topping

Gör såhär: Använd dig av en matberedare. Mixa cashewnötter tills de är hyfsat finmalda. Tillsätt dadlar och mixa igen tills du fått en deg. Häll i chiafrön, frystorkade jordgubbar, salt och kokosolja. Mixa igen. När degen släpper från kanterna är det klart.

Ta ut degen ur matberedaren och lägg på ett pakplåtspapper. Platta ut degen med handen och använd därefter en brödkavel för att få en jämn höjd på dina bars.

Tips! Använd ett bakplåtspapper mellan brödkavel och deg så fastnar ingenting och det är lättare att kavla ut.

Kavla tills dess att du har cirka 1 cm hög deg. Skär ut jämna bars (cirka 2 cm bred x 6 cm lång) och frys in i cirka 2 timmar. Obs! Detta moment kan man skippa men chokladen kommer stelna fortare om de är kalla sedan.

Smält choklad i mikron eller över vattenbad. Doppa hela dina bars i chokladen och lägg dem genast på ett bakplåtspapper. Om du har fryst dem innan kommer chokladen stelna omgående så var snabb med att strö över kakaonibs och flingsalt. Låt chokladen stelna helt och förvara dem därefter i kylen, de håller i flera veckor.

50 gram = cirka 200 kcal


Du kanske även gillar – Energibars med lakrits

img_5469


Följ Kostvetarn på Instagram och Facebook så missar du inga nyheter!

image-2


Foto Copyright
Alla foton på hemsidan är tagna av upphovsägaren till hemsidan.
Ingen obehörig användning, kopiering eller reproduktion av någon bild på bloggen utan föregående skriftligt medgivande. Alla rättigheter förbehållna.
No unauthorized use, copy or reproduction of any picture on the blog without prior written consent. All rights reserved.

4 kommentarer Lägg till

  1. Angie skriver:

    Vill bara uppmärksamma att du skriver i texten att man ska ha i frystorkade hallon o lakritspulver i degen. Men de ingredienserna finns inte med i ingredienslistan!?

    Gilla

    1. kostvetarn skriver:

      Herregud! Tack! Det kommer ett recept till inom kort på lakritsbars. 🙂 De har samma grundrecept.

      Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s