Det känns som man aldrig kan få nog av smaken av kanelbulle, en av livets bästa smaker om jag får säga det själv!

Man kanske inte alltid vill äta en helt vanlig kanelbulle eller har en hemma för den delen. Då kan man istället kasta ihop dessa supersmidiga no-bake kanelbollar som passar lika bra till eftermiddagsfika, om inte bättre, än en vanlig kanelbulle.

Lika gott men inget tillsatt vitt mjöl eller tillsatt raffinerat socker. Yum!

---

Raw Kanelbollar

Du behöver:

• 1 dl havregryn
• 1 dl cashewnötter/mandlar
• 10-15 st saftiga dadlar (cirka 100-150 gram)
• 1 tsk kokosolja
• 2 msk kakao
• 1-2 tsk kanel
• 1 nypa vaniljpulver (kan uteslutas)
• 1 nypa salt
• Sockerfritt strösocker (kan uteslutas)

Gör såhär: Använd en matberedare och börja med att mixa havregryn och nötter tills det blir ett finmalt mjöl. Mixa sedan ner dadlar (utan kärnor), kanel, kakao, vaniljpulver, salt och kokosolja. När degen släpper från kanterna i matberedaren är det färdigt! Skulle degen inte släppa, häll i lite extra havregryn/nötter så degen blir lite ”torrare”.

Rulla mindre bollar av degen (använd lite kokosolja på händerna, det är lättare att rulla dem då). Mortla lite sockerfritt strösocker och blanda med kanel efter smak och rulla kanelbollarna i sockret. Har du ej socker går det bra att rulla dem i endast kanel. Förvara i kyl eller i frys, njut!

Tips! Gillar du kardemumma går det bra att tillsätta för ytterligare smak av ”kanelbulle”. Mums!

---

Följ Kostvetarn på Instagram och Facebook så missar du inga nyheter!

---

Foto Copyright

Alla foton på hemsidan är tagna av upphovsägaren till hemsidan.

Ingen obehörig användning, kopiering eller reproduktion av någon bild på bloggen utan föregående skriftligt medgivande. Alla rättigheter förbehållna.

No unauthorized use, copy or reproduction of any picture on the blog without prior written consent. All rights reserved.

---