Jag har personligen svårt att låta bli det mesta som innehåller jordnötssmör och tycker det blir ännu godare tillsammans med choklad. Jag är säkerligen inte ensam!

Dessa gudomliga energibollar smakar ljuvligt av just jordnötssmör, choklad och en nypa salt, perfekt kombo! Memorisera detta recept, du kommer nämligen vilja göra dessa MÅNGA många gånger..

---

Peanut Butter Bliss Balls – cirka 20 st

Du behöver:

• 10 st dadlar
• 0,5 dl jordnötssmör utan socker och salt
• 1 dl havregryn
• 1-2 msk honung/agave/dadelsirap/fibersirap
• En stor nypa salt (gärna Himalayasalt)
• 1 tsk kokosolja

Topping:

• 100 gram mörk choklad, utan socker
• 1 msk kokosolja
• Jordnötter

Gör såhär: Använd dig av en matberedare. Pilla ut kärnorna ur dadlarna och lägg dadlarna i matberedaren tillsammans med havregryn, jordnötssmör, sötning (ex honung), salt och kokosolja. Mixa tills det blivit en fin deg som släpper från kanterna. Är degen för lös, häll i lite mer havregryn.

Smaka av om du behöver mer salt (det skall vara ganska salt smak).

Rulla degen till mindre bollar, cirka 20 stycken och frys in i minst 1-2 timmar.

Efter cirka 2 timmar, smält chokladen tillsammans med kokosolja över vattenbad eller i mikrovågsugn (cirka 1 minut på full effekt). Krossa jordnötter med en mortel eller en kniv på skärbräda. Doppa jordnötsbollarna i den smälta chokladen med hjälp av en gaffel och lägg dem därefter på ett bakplåtspapper. Sprinkla genast krossade jordnötter på toppen av chokladen och låt stelna.

Förvara bollarna i kylskåp och njut när suget faller sig på!

---

Näringsberäkning

Total 1700 kcal – Protein 31 g – Kolhydrater 179 g – Fett 88 g /per sats

Gör såhär: Dela på antal bollar för att få fram beräkning per styck

---

Följ Kostvetarn på Instagram och Facebook så missar du inga nyheter!

---

Foto Copyright

Alla foton på hemsidan är tagna av upphovsägaren till hemsidan.

Ingen obehörig användning, kopiering eller reproduktion av någon bild på bloggen utan föregående skriftligt medgivande. Alla rättigheter förbehållna.

No unauthorized use, copy or reproduction of any picture on the blog without prior written consent. All rights reserved.

---