Har du testat en svalkande matchalatte i värmen? Detta är en riktig antioxidantboost då matcha innehåller massvis med nyttigheter! Matcha islatte – ett glas Du behöver: 1 tsk matchapulver 0,5 dl hett vatten 2 dl valfri mjölk 2 tsk agave/honung Isbitar Gör såhär: Mixa matchapulver med agave eller honung och kallt vatten med en visp,…
Författare: kostvetarn
Mitt namn är Melinda Rosinski. Jag driver bloggen Kostvetarn och finns även på Instagram och Facebook. Jag arbetar som Kostrådgivare, skribent och matkreatör.
Raw chokladbollar
En chokladboll till kaffet? Raw Chokladbollar Du behöver: 1 dl havregryn 1 dl cashewnötter 8 st dadlar 1 msk kakao 1 msk kokosolja 1 msk kallt starkt kaffe 1 krm vaniljpulver utan socker 1 nypa salt 1 dl riven kokos Gör såhär: Mixa nötterna tills de blir som ett grovt mjöl, tillsätt därefter havregryn och…
Bananglass med jordnötsnötgömma
En plain glass i all ära, men visst är det ett stort plus med en härlig core av något riktigt smaskigt! Det ger glassen en extra dimension om man frågar mig. Dessa glassar har så många fördelar att det är löjligt! De är sockerfria, naturliga, billiga och sprängfyllda av nyttigheter från både choklad, nötsmör och…
Banan-choklad-glass med jordnötssmörs-swirl
En glass får gärna innehålla en hel del olika gottigheter om man frågar mig! Jag gillar när det är lite olika konsistenser och smaker i glassen och att varje sked i munnen blir lite av en upplevelse. Denna glass kan du enkelt kasta ihop hemma och är en riktig fest att bjuda på! Glassen läggs…
Bearnaisesås – proteinrik och fettsnål
Jag tror inte att jag är ensam med att uppskatta en god sås till maten. Bearnaisesås kan vara en av vår mest konsumerade sås i Sverige om jag skall gissa, även om vi kallas ”Landet brunsås”. De såserna du köper i butiken på burk och påse innehåller generellt en hel del fett och det gör…
Bananbröd
Har du ett par övermogna bananer som ligger skräpar i fruktskålen? Då bör du baka bananbröd bums! Detta är ett perfekt recept för att nyttja dina bananer som är fullt ätbara trots att skalet är brunt. Bananerna ger god sötma till detta härliga bananbröd. Ett perfekt mellanmål på vift dessutom! Bananbröd – 1 bröd (cirka…
Kikärtspaj med ädelost
Vanligtvis gör man pajskal på mjöl och smör vilket gör att pajen blir en riktig kaloribomb tillsammans med både ost, crème fraiche och ägg (beroende på vad man väljer att fylla sin paj med självfallet). Men tänk om man kan göra pajskalet riktigt hälsosamt, proteinrikt utan att gå miste om frasigheten man får med ett…
Chokladmousse på avokado och banan
Detta är en riktigt smaskig chokladmousse med mycket k r ä m i g h e t! Chokladmousse på avokado och banan 1 st avokado 1 st banan, mogen 2 msk kakao 0,5 dl valfri mjölk (kan uteslutas) Vaniljpulver utan socker Agave/fibersirap/honung efter smak Gör såhär: Dela avokadon och ta ut kärnan. Gröp ur avokadon…
Bananscones
Tänk att vakna till nybakade och väldoftande scones.. dessa är så enkla att göra att du kan be vem som helst kasta ihop dem, så kan du ta sovmorgon. 😉 Vanligtvis innehåller scones större mängder vitt mjöl och smör vilket gör dem ganska ohälsosamma (men visst kan man unna sig det också ibland). Dessa scones innehåller…
Proteinvåfflor med chokladsmak
Frasiga ”naturella” våfflor i all ära, men chokladvåfflor är någonting ANNAT! Gillar du choklad kommer du älska dessa proteinrika och frasiga våfflor med riklig smak av choklad. Proteinvåfflor med chokladsmak – Cirka 3- st våfflor Du behöver: 2 st ägg 1,5 dl havregryn (eller havremjöl) 1,5 dl naturell lättkvarg (130 gram) 1 msk havremjöl/kikärtsmjöl 2…
Proteinvåfflor
Har du någonsin tagit ett steg in i ett hem där det precis gräddats våfflor? Doften är helt fantastisk! Våfflor glöms gärna bort då och då men borde kanske ätas oftare än vad man gör. Just dessa proteinvåfflor utan smör, grädde och vitt mjöl är riktigt mättande, att de är proteinrika och fiberrika gör dem…
Grönsaksost
Kärt barn har som bekant många namn och du kan även hitta denna ost om du söker på exempelvis ”paleo-ost” eller ”zucchiniost” men jag tycker att den borde heta just grönsaksost då innehållet faktiskt är just grönsaker. Basen består nämligen inte alls av mejeriprodukter utan av zucchini och morot. – Yes, du läste rätt! Denna…
Kostvetarn - Kostrådgivning l Föreläsning l Företagshälsa l Inspiration 