Raw chokladbollar

En chokladboll till kaffet? Raw Chokladbollar Du behöver: 1 dl havregryn 1 dl cashewnötter 8 st dadlar 1 msk kakao 1 msk kokosolja 1 msk kallt starkt kaffe 1 krm vaniljpulver utan socker 1 nypa salt 1 dl riven kokos Gör såhär: Mixa nötterna tills de blir som ett grovt mjöl, tillsätt därefter havregryn och…

Banan-choklad-glass med jordnötssmörs-swirl

En glass får gärna innehålla en hel del olika gottigheter om man frågar mig! Jag gillar när det är lite olika konsistenser och smaker i glassen och att varje sked i munnen blir lite av en upplevelse. Denna glass kan du enkelt kasta ihop hemma och är en riktig fest att bjuda på! Glassen läggs…

Bearnaisesås – proteinrik och fettsnål

Jag tror inte att jag är ensam med att uppskatta en god sås till maten. Bearnaisesås kan vara en av vår mest konsumerade sås i Sverige om jag skall gissa, även om vi kallas ”Landet brunsås”. De såserna du köper i butiken på burk och påse innehåller generellt en hel del fett och det gör…

Chokladmousse på avokado och banan

Detta är en riktigt smaskig chokladmousse med mycket k r ä m i g h e t! Chokladmousse på avokado och banan 1 st avokado 1 st banan, mogen 2 msk kakao 0,5 dl valfri mjölk (kan uteslutas) Vaniljpulver utan socker Agave/fibersirap/honung efter smak Gör såhär: Dela avokadon och ta ut kärnan. Gröp ur avokadon…

Proteinvåfflor med chokladsmak

Frasiga ”naturella” våfflor i all ära, men chokladvåfflor är någonting ANNAT! Gillar du choklad kommer du älska dessa proteinrika och frasiga våfflor med riklig smak av choklad. Proteinvåfflor med chokladsmak – Cirka 3- st våfflor Du behöver: 2 st ägg 1,5 dl havregryn (eller havremjöl) 1,5 dl naturell lättkvarg (130 gram) 1 msk havremjöl/kikärtsmjöl 2…

Proteinvåfflor

Har du någonsin tagit ett steg in i ett hem där det precis gräddats våfflor? Doften är helt fantastisk! Våfflor glöms gärna bort då och då men borde kanske ätas oftare än vad man gör. Just dessa proteinvåfflor utan smör, grädde och vitt mjöl är riktigt mättande, att de är proteinrika och fiberrika gör dem…

Bounty Bars (raw)

Min kärlek för kokos har växt sig starkare med åren och numer får det mesta gärna smaka kokos. Dessa mumsbitar går inte av för hackor om jag får säga det själv. Mums! Gillar du smaken av kokos så kommer du att älska dem! Bounty Bars – 10 stora bars eller 20 små bars Du behöver:…

Smooth’ Semla

Jag läser arga rubriker som lyder: ”Låt semlan vara ifred!” och ”Låt semlan får vara just en semla!” vilket jag kan förstå. Alla ska uppfinna hjulet på nytt och även jag tycker att en klassisk semla är det godaste. Men o andra sidan har jag inte hunnit smaka på alla variationer av semlewrap, semlemuffin, semle-dipp…

Jordärtskockssoppa serverad med stekt äpple, rostade hasselnötter och färsk timjan

En underbart god jordärtskockssoppa som tillsammans med rostade hasselnötter, stekt äpple och färsk timjan blir en fulländad matupplevelse! Passar väldigt bra som varmrätt en helt vanlig måndag eller som förrätt på festbordet. Denna soppa lämnar ingen besviken. Jordärtskockssoppa – cirka 4-6 portioner Du behöver: 500 gram jordärtskockor, fryst eller färsk 3 st potatisar, mjöliga 1 st…

Brownies på svarta bönor

Kan man baka med bönor? – Svar ja! Det blir riktigt bra dessutom! För dig som tvekar. Har du tänkt på att bönor generellt är ganska mjöliga och mjälla i konsistensen? Det kanske är just därför du inte tycker om det, men just i en kaka funkar det perfekt att byta ut just mjöl mot…

Majschips (nachos)

Tacofredag är en av våra mest omtyckta ”matdagar” (om man kan kalla det för en matdag) i Sverige och tacos är numer en del av den svenska husmanskosten. Många köper säkerligen färdiga nachos i butiken och de innehåller ofta en hel del tillsatser och fett vilket gör att tacomåltiden gärna drar iväg en del i…

Peanut Butter Bliss Balls

Jag har personligen svårt att låta bli det mesta som innehåller jordnötssmör och tycker det blir ännu godare tillsammans med choklad. Jag är säkerligen inte ensam! Dessa gudomliga energibollar smakar ljuvligt av just jordnötssmör, choklad och en nypa salt, perfekt kombo! Memorisera detta recept, du kommer nämligen vilja göra dessa MÅNGA många gånger.. Peanut Butter…