Bovetegröt

Första gången jag smakade på bovetegröt så bestämde jag att det var första och sista gången, ingen hit dvs! Med tiden har jag dock blivit nyfiken på att testa att göra gröt på helt bovete istället, jag gillar konsistens i min mat och gissade på att det kanske skulle falla mig mer i smaken, jag…

Ingefärsshot

Ingefära, ingefära, ingefära! Ingefära är kanske en av våra mest kända huskurer vid förkylning. Dock har ingefära liten möjlighet att påverka förkylning när sjukdomen redan brutit ut, det är därför en fördel att dricka ingefära varje dag när du är frisk! Det är så du motverkar och förebygger eventuell förkylning. Studier visar även att ingefära…

Bröd med vallmofrön

Vallmo. Något av det godaste som finns! För mig är vallmosmaken barndomsminnen av nybakade (eller nyköpta nybakade) frallor med familjen. Mums! Bröd med vallmofrön – 4 limpor Du behöver: 6 dl vatten 50 gram jäst 3 dl sojamjöl 2 dl boveteflingor 7 dl vetemjöl 3 dl dinkelmjöl 1 dl rågmjöl 2 dl frön (solroskärnor, pumpafrön,…

​ Ölbröd med chiafrön och fikon

Jag har bakat bröd igen! Denna gång blev det härligt gyllenbruna öl-bröd med chiafrön och fikon! Öl är en perfekt bas att baka bröd på då de innehåller mycket smak, humle, jäst och malt. Det blir alltså ett smakrikt och luftigt bröd! Tillsammans med chiafrön får brödet ett högre näringsvärde då chiafrön innehåller våra nyttiga…

Glutenfria belgiska våfflor

Våfflor i all ära! Men det är något speciellt med just belgiska våfflor.. De är tjocka, krispiga och varma. Bredare gropar att fylla med diverse ”godheter”. Glutenfria belgiska våfflor – 5 våfflor 2 medelstora mogna bananer 2 dl bovetemjöl 2 st ägg 1 dl proteinpulver (vassle) 1 tsk bakpulver 1 tsk kardemumma 1 nypa salt Olja…

Chokladmuggkaka med chili

Har du testat att baka en muggkaka i mikrovågsugnen någon gång? Visste du att chili är förälskad i choklad? Om du har en chiliplanta eller köper hem chili och inte hinner använda alla frukterna kan man torka dem eller frysa ner dem som dem är. Om du har fryst chili i frysen kan du riva…

Bananplättar med saffran

Jag tar julen till nya höjder och piffar upp min bananpannkaka med smak av saffran! Det KAN vara den juligaste smaken vi har. Vill du äta lussebullar till frukost? Då är detta receptet för Dig! Bananplättar med saffran – 6 portioner (cirka) 3 st medelstora bananer 6 st ägg 1 dl rågmjöl 1 dl havrekli…

Pimp your gröt – hur gör man gröten lyxig och smakrik?

Jag upplever ibland att gröt har ett dåligt rykte. Det som en gång i tiden var svenskarnas basföda rynkar många på näsan åt idag. Men jag vill gärna lyfta den fantastiska gröten igen! Gröt är inte bara hälsosamt utan även billigt och en portion fullproppad med näring. Nu till hösten och när kylan kommer krypande…

Rosa prinsessgröt

Rosa prinsessgröt kallar jag denna frukost. Passar alla små och stora prinsar och prinsessor! En riktigt god gröt med mycket (bra) innehåll. Rosa prinsessgröt – 1 portion Du behöver: 0,5 dl havregryn 0,5 dl rågflingor 0,5 dl havrekli 0,5 msk chiafrön 1 tsk husk 0,5 msk linfrön En nypa Salt 1 dl hallon (frysta eller tinade)…

Hälsosamma våfflor

Våfflor KAN man äta alla dagar i veckan om man frågar mig. Mina våfflor är fulla av protein, fibrer och vitaminer. Toppade med kvarg och jordgubbar. Mums! Hälsosamma våfflor – 5 portioner 3 medelstora bananer (mogna) 6 st ägg 1 dl bovetemjöl 1 tsk vaniljpulver (utan socker) 1 dl psylliumfrön 2 tsk bakpulver 1 krm kardemumma…