Banandonuts med mörk choklad

Det är något med den runda donutformen som gör att den smakar extra gott! Håller ni med? Vanligtvis friterar man donuts vilket gör dem ganska energirika. Dessa härliga banandonuts gräddas i ugn och innehåller inget tillsatt socker vilket gör dem till ett riktigt hälsosamt bakverk. Den söta smaken kommer från bananen. De ätbara blommorna gör…

Bovetegröt

Första gången jag smakade på bovetegröt så bestämde jag att det var första och sista gången, ingen hit dvs! Med tiden har jag dock blivit nyfiken på att testa att göra gröt på helt bovete istället, jag gillar konsistens i min mat och gissade på att det kanske skulle falla mig mer i smaken, jag…

Rödbetshummus

Rödbetor har många positiva effekter på kroppen och är absolut en grönsak vi bör äta så ofta vi kan! Ibland kanske man snöar in sig på olika tillagningssätt och man glömmer att man kan använda grönsaker som smaksättning också. Just rödbetan har en ganska distinkt ”jordig” smak som passar helt underbart perfekt i en god…

Dadlar med jordnötssmör

Supersnabba hälsosamma och hemgjorda godisar kan vi inte få nog av, eller hur!? Får du oväntat besök till kaffet kan du kasta ihop dessa godbitar på några få minuter, eller varför inte dadlar med jordnötssmör till veckans lördagsgodis? Dadlar påminner om något seg söt kola och därför passar de så bra tillsammans med jordnötssmör och…

Hummus

Visste du att hummus har funnits sedan medeltiden? Det bästa med hummus är att man kan äta kikärtsröran till det mesta! Man kan ha hummus som ”dressing eller sås” i en sallad, som spread i en wrap, på knäckebröd eller en smörgås, som dipp till grönsaker eller serverat till kex. I min drömvärld finns alltid…

Raw Kanelbollar

Det känns som man aldrig kan få nog av smaken av kanelbulle, en av livets bästa smaker om jag får säga det själv! Man kanske inte alltid vill äta en helt vanlig kanelbulle eller har en hemma för den delen. Då kan man istället kasta ihop dessa supersmidiga no-bake kanelbollar som passar lika bra till…

Boveteplättar

Finns det något godare än nystekta plättar med topping och bär? Jag startar i stort sett alla mina helger med nygräddade pannkakor eller plättar, kvarg och gärna färska bär när det finns i säsong. Så himlans gott! Plättar ska för mig vara mättande och goda och får därför gärna innehålla bra mjölsorter och fibrer samt…

Glutenfria belgiska våfflor

Våfflor i all ära! Men det är något speciellt med just belgiska våfflor.. De är tjocka, krispiga och varma. Bredare gropar att fylla med diverse ”godheter”. Glutenfria belgiska våfflor – 5 våfflor 2 medelstora mogna bananer 2 dl bovetemjöl 2 st ägg 1 dl proteinpulver (vassle) 1 tsk bakpulver 1 tsk kardemumma 1 nypa salt Olja…