Banan-choklad-glass med jordnötssmörs-swirl

En glass får gärna innehålla en hel del olika gottigheter om man frågar mig! Jag gillar när det är lite olika konsistenser och smaker i glassen och att varje sked i munnen blir lite av en upplevelse. Denna glass kan du enkelt kasta ihop hemma och är en riktig fest att bjuda på! Glassen läggs…

Bearnaisesås – proteinrik och fettsnål

Jag tror inte att jag är ensam med att uppskatta en god sås till maten. Bearnaisesås kan vara en av vår mest konsumerade sås i Sverige om jag skall gissa, även om vi kallas ”Landet brunsås”. De såserna du köper i butiken på burk och påse innehåller generellt en hel del fett och det gör…

Bananbröd

Har du ett par övermogna bananer som ligger skräpar i fruktskålen? Då bör du baka bananbröd bums! Detta är ett perfekt recept för att nyttja dina bananer som är fullt ätbara trots att skalet är brunt. Bananerna ger god sötma till detta härliga bananbröd. Ett perfekt mellanmål på vift dessutom! Bananbröd – 1 bröd (cirka…

Chokladmousse på avokado och banan

Detta är en riktigt smaskig chokladmousse med mycket k r ä m i g h e t! Chokladmousse på avokado och banan 1 st avokado 1 st banan, mogen 2 msk kakao 0,5 dl valfri mjölk (kan uteslutas) Vaniljpulver utan socker Agave/fibersirap/honung efter smak Gör såhär: Dela avokadon och ta ut kärnan. Gröp ur avokadon…

Bananscones

Tänk att vakna till nybakade och väldoftande scones.. dessa är så enkla att göra att du kan be vem som helst kasta ihop dem, så kan du ta sovmorgon. 😉 Vanligtvis innehåller scones större mängder vitt mjöl och smör vilket gör dem ganska ohälsosamma (men visst kan man unna sig det också ibland). Dessa scones innehåller…

Proteinvåfflor med chokladsmak

Frasiga ”naturella” våfflor i all ära, men chokladvåfflor är någonting ANNAT! Gillar du choklad kommer du älska dessa proteinrika och frasiga våfflor med riklig smak av choklad. Proteinvåfflor med chokladsmak – Cirka 3- st våfflor Du behöver: 2 st ägg 1,5 dl havregryn (eller havremjöl) 1,5 dl naturell lättkvarg (130 gram) 1 msk havremjöl/kikärtsmjöl 2…

Proteinvåfflor

Har du någonsin tagit ett steg in i ett hem där det precis gräddats våfflor? Doften är helt fantastisk! Våfflor glöms gärna bort då och då men borde kanske ätas oftare än vad man gör. Just dessa proteinvåfflor utan smör, grädde och vitt mjöl är riktigt mättande, att de är proteinrika och fiberrika gör dem…

Grönsaksost

Kärt barn har som bekant många namn och du kan även hitta denna ost om du söker på exempelvis ”paleo-ost” eller ”zucchiniost” men jag tycker att den borde heta just grönsaksost då innehållet faktiskt är just grönsaker. Basen består nämligen inte alls av mejeriprodukter utan av zucchini och morot. – Yes, du läste rätt! Denna…

Odla egna ärtskott hemma

Brukar du få ärtskott på maten när du är ute och äter på restaurang? De är ju fullkomligt omöjliga att äta med stil och etikett (skratt), men smakar underbart! De är även superlätta att odla hemma för en billig peng! Här kommer en liten guide till hur man enkelt odlar egna ärtskott hemma. Ärtskott Du…

Bounty Bars (raw)

Min kärlek för kokos har växt sig starkare med åren och numer får det mesta gärna smaka kokos. Dessa mumsbitar går inte av för hackor om jag får säga det själv. Mums! Gillar du smaken av kokos så kommer du att älska dem! Bounty Bars – 10 stora bars eller 20 små bars Du behöver:…

Smooth’ Semla

Jag läser arga rubriker som lyder: ”Låt semlan vara ifred!” och ”Låt semlan får vara just en semla!” vilket jag kan förstå. Alla ska uppfinna hjulet på nytt och även jag tycker att en klassisk semla är det godaste. Men o andra sidan har jag inte hunnit smaka på alla variationer av semlewrap, semlemuffin, semle-dipp…

Jordärtskockssoppa serverad med stekt äpple, rostade hasselnötter och färsk timjan

En underbart god jordärtskockssoppa som tillsammans med rostade hasselnötter, stekt äpple och färsk timjan blir en fulländad matupplevelse! Passar väldigt bra som varmrätt en helt vanlig måndag eller som förrätt på festbordet. Denna soppa lämnar ingen besviken. Jordärtskockssoppa – cirka 4-6 portioner Du behöver: 500 gram jordärtskockor, fryst eller färsk 3 st potatisar, mjöliga 1 st…