Jag tror inte att jag är ensam med att uppskatta en god sås till maten. Bearnaisesås kan vara en av vår mest konsumerade sås i Sverige om jag skall gissa, även om vi kallas ”Landet brunsås”. De såserna du köper i butiken på burk och påse innehåller generellt en hel del fett och det gör…
Kategori: recept
Kikärtspaj med ädelost
Vanligtvis gör man pajskal på mjöl och smör vilket gör att pajen blir en riktig kaloribomb tillsammans med både ost, crème fraiche och ägg (beroende på vad man väljer att fylla sin paj med självfallet). Men tänk om man kan göra pajskalet riktigt hälsosamt, proteinrikt utan att gå miste om frasigheten man får med ett…
Chokladmousse på avokado och banan
Detta är en riktigt smaskig chokladmousse med mycket k r ä m i g h e t! Chokladmousse på avokado och banan 1 st avokado 1 st banan, mogen 2 msk kakao 0,5 dl valfri mjölk (kan uteslutas) Vaniljpulver utan socker Agave/fibersirap/honung efter smak Gör såhär: Dela avokadon och ta ut kärnan. Gröp ur avokadon…
Bananscones
Tänk att vakna till nybakade och väldoftande scones.. dessa är så enkla att göra att du kan be vem som helst kasta ihop dem, så kan du ta sovmorgon. 😉 Vanligtvis innehåller scones större mängder vitt mjöl och smör vilket gör dem ganska ohälsosamma (men visst kan man unna sig det också ibland). Dessa scones innehåller…
Proteinvåfflor
Har du någonsin tagit ett steg in i ett hem där det precis gräddats våfflor? Doften är helt fantastisk! Våfflor glöms gärna bort då och då men borde kanske ätas oftare än vad man gör. Just dessa proteinvåfflor utan smör, grädde och vitt mjöl är riktigt mättande, att de är proteinrika och fiberrika gör dem…
Bounty Bars (raw)
Min kärlek för kokos har växt sig starkare med åren och numer får det mesta gärna smaka kokos. Dessa mumsbitar går inte av för hackor om jag får säga det själv. Mums! Gillar du smaken av kokos så kommer du att älska dem! Bounty Bars – 10 stora bars eller 20 små bars Du behöver:…
Smooth’ Semla
Jag läser arga rubriker som lyder: ”Låt semlan vara ifred!” och ”Låt semlan får vara just en semla!” vilket jag kan förstå. Alla ska uppfinna hjulet på nytt och även jag tycker att en klassisk semla är det godaste. Men o andra sidan har jag inte hunnit smaka på alla variationer av semlewrap, semlemuffin, semle-dipp…
Chiapudding med jordgubbstäcke
Chiapudding kan man göra på många olika sätt och vis. Jag gör vanligtvis min chiapudding på yoghurt och kvarg eftersom det blir en tjockare och krämigare konsistens. Vill man bara använda mjölk går det också bra såklart. Tillsammans med jordgubbstäcke blir chiapuddingen söt och god! Mums! Chiapudding med jordgubbstäcke Du behöver: 3 msk chiafrön 1…
Brownies på svarta bönor
Kan man baka med bönor? – Svar ja! Det blir riktigt bra dessutom! För dig som tvekar. Har du tänkt på att bönor generellt är ganska mjöliga och mjälla i konsistensen? Det kanske är just därför du inte tycker om det, men just i en kaka funkar det perfekt att byta ut just mjöl mot…
Majschips (nachos)
Tacofredag är en av våra mest omtyckta ”matdagar” (om man kan kalla det för en matdag) i Sverige och tacos är numer en del av den svenska husmanskosten. Många köper säkerligen färdiga nachos i butiken och de innehåller ofta en hel del tillsatser och fett vilket gör att tacomåltiden gärna drar iväg en del i…
Peanut Butter Bliss Balls
Jag har personligen svårt att låta bli det mesta som innehåller jordnötssmör och tycker det blir ännu godare tillsammans med choklad. Jag är säkerligen inte ensam! Dessa gudomliga energibollar smakar ljuvligt av just jordnötssmör, choklad och en nypa salt, perfekt kombo! Memorisera detta recept, du kommer nämligen vilja göra dessa MÅNGA många gånger.. Peanut Butter…
Varm choklad på pinne
Jag personligen uppskattar verkligen när mina vänner och bekanta ger mig hem-tillverkade presenter, mer än gärna ätbara sådana! Jag tycker även om att baka och laga eget som man kan ge bort, kanske för att jag uppskattar detta så mycket själv.. Detta är varm choklad som du kan behålla själv och avnjuta en dag när…
Kostvetarn - Kostrådgivning l Föreläsning l Företagshälsa l Inspiration 