Hur vet man om det är mycket socker eller salt i ett livsmedel?
Hur tyder man en innehållsförteckning?
Många förpackningar utmärker sig som nyttiga och hälsosamma men är i själva verket är de fulla av tillsatser och socker. Jag tänker inte gå igenom en hel lista med E-nummer men däremot så ska vi titta lite närmre på innehållsförteckningen.
Absolut en ”lapp” värd att ha med sig när man handlar.
Socker i livsmedel
När du handlar hem dina livsmedel, kika hur mycket socker som faktiskt ingår.
I innehållsförteckningen, under Kolhydrater står det även – varav sockerarter.
• Är det MINDRE än 5 g/100 g så är det inte ett livsmedel som innehåller mycket socker.
• Är det MER än 11 g/100 g bör detta livsmedel kanske inte konsumeras dagligen.
Kika gärna vad du har i kyl och skafferi redan nu!
Detta gäller livsmedel som du äter dagligen så som flingor, bröd, yoghurt och exempelvis fil. För er som köper flingor till barn så är det nästan omöjligt att hitta bra flingor. Havre Fras och Rice Krispies är bättre än andra, men har egentligen också lite för mycket socker (men man kan inte begära att alla barn ska tycka om osockrad müsli).
Salt i livsmedel
• Saltinnehållet ska vara 0,3 g/100 g för att vara en ”varje dag”-produkt.
• MER än 0,9 g/100 g är en rikligt saltad produkt och bör bara ätas någon gång ibland.
Cornflakes är ett exempel på en produkt som ligger lågt i socker men högt i salt! Produkten har lika mycket salt som en påse med chips! Tänkvärt.
Kostvetarn - Kostrådgivning l Föreläsning l Företagshälsa l Inspiration 