Mangoglass

Glass gjort på endast två livsmedel! Jajamän! Mangoglass i stora lass åt folket! Denna glass håller sig fryst länge så du kan äta den med ro. Den passar både stora som små och är festligt att bjuda på, eller äta en lördagseftermiddag i soffan med filt och tv-serier! Mangoglass – 1 portion 300 gram frusen…

Hälsosamma semlor

Visste du att den klassiska semlan har funnits med oss i cirka hundra år och har sina rötter i ett bakverk från 1700-talet, det vi kallar för hetväggen? Det är alltså ett riktigt klassiskt bakverk. Idag kommer det inte bara köpas hem miljoner semlor runt om vårt avlånga land (cirka 50 miljoner) utan det kommer även…

Stephans Kärings mörka och saftiga bröd

Älskar du hembakt bröd med mycket smak, fibrer och frön? Då är detta brödet för dig! Receptet kommer ursprungligen ifrån Stephan Käring och är något modifierat av mig då jag har bytt ut vetemjöl och sirap, men det går såklart att baka efter originalrecept om så önskas. Det bästa med detta bröd är att det…

Vattenmelonspizza

Vem älskar inte vattenmelon? Under sommaren är vattenmelon riktigt gott att svalka sig med samt njuta av i goda sallader etc. Vattenmelonen innehåller faktiskt en hel del nyttigheter så som vitamin A, vitamin B6 och vitamin C! Du hittar även tiamin, lite magnesium och lite kalium. Du kan alltså äta vattenmelon med riktigt gott samvete!…

Fröknäcke

Finns det något smarrigare än ett krispigt fröknäcke? Gott till det mesta och kan även serveras istället för kex på kalas och fest. Dessutom fullproppade av hälsosamma fetter och bra energi! Fröknäcke – cirka 3 plåtar knäckebröd 7 dl ljummet vatten 3 msk rapsolja 1 tsk brödkryddor 1 krm salt 2 dl mjöl (ex rågmjöl,…

Bröd med vallmofrön

Vallmo. Något av det godaste som finns! För mig är vallmosmaken barndomsminnen av nybakade (eller nyköpta nybakade) frallor med familjen. Mums! Bröd med vallmofrön – 4 limpor Du behöver: 6 dl vatten 50 gram jäst 3 dl sojamjöl 2 dl boveteflingor 7 dl vetemjöl 3 dl dinkelmjöl 1 dl rågmjöl 2 dl frön (solroskärnor, pumpafrön,…

Gröna ”Karl Alfred”-plättar som gör dig stark!

Att Karl Alfred blev superstark av sin spenat är det troligtvis ingen som missat under uppväxten. Stuvad spenat rakt upp och ner som Karl Alfred äter är dock något som många barn faktiskt inte skulle äta frivilligt, gissar jag på. Spenat är fullproppat med näringsämnen och absolut ett bra komplement till kosten för barn, och…

Kantarellpizza

Har du hela frysen full med kantareller som du plockat i skogen? Vet du inte vad du ska göra med all svamp? – Lugn. Gör Kostvetarn’s supersmarriga kantarellpizza! Hela familjen kommer ÄLSKA den (och dig som lagat den, lite extra). 😉 Kantarellpizza – flera portioner Pizzadeg Tomatpuré eller tomatsås Crème fraîche Riven ost Oregano Kantareller…

Äppelmuffins

Yummy yummy! Passa på att nyttja säsongen för äpplen genom att baka så mycket som möjligt. Dessa supergoda muffins går även bra att frysa in. Mums! Äppelmuffins – cirka 10 st 2 st ägg 2 bananer (mogna) 2 st röda äpplen 1 dl naturell kvarg 0,1-0,2% 3 dl havregryn 1,5 dl havremjöl (eller eventuellt sojamjöl) 1…

​ Ölbröd med chiafrön och fikon

Jag har bakat bröd igen! Denna gång blev det härligt gyllenbruna öl-bröd med chiafrön och fikon! Öl är en perfekt bas att baka bröd på då de innehåller mycket smak, humle, jäst och malt. Det blir alltså ett smakrikt och luftigt bröd! Tillsammans med chiafrön får brödet ett högre näringsvärde då chiafrön innehåller våra nyttiga…

Gröna sköna supersmoothie med spenat

Vet du att spenat är en riktig vitaminbomb? På senare år har spenaten fått ett litet uppsving i hushållen och säljs i större partier i affären. Spenat är en grönsak som alltid finns i min kyl och även i frysen. Salladen är rik på vitaminer så som vitamin A, C och E. Förutom detta innehåller…

Jordgubbs- och vattenmelons-daiquiri med rosé

Värmen kanske inte slagit till i hela Sverige ännu, men förhoppningsvis når sommaren ut till alla delar av vårt avlånga land inom kort. När värmen väl kommer vill vi dricka goda drinkar ute i solen. Denna drink kan göras med eller utan alkohol. Jordgubbs- och vattenmelons-daiquiri med rosé Detta recept är svårt att ge måttenheter…