Hummus

Visste du att hummus har funnits sedan medeltiden? Det bästa med hummus är att man kan äta kikärtsröran till det mesta! Man kan ha hummus som ”dressing eller sås” i en sallad, som spread i en wrap, på knäckebröd eller en smörgås, som dipp till grönsaker eller serverat till kex. I min drömvärld finns alltid…

Proteinrik bönspread på vita bönor

Stora vita bönor har en mycket mild smak men de är även något nötaktiga i smaken. Eftersom stora vita bönor har en mjuk och krämig konsistens passar de perfekt att göra bönspread på! De kallas till och med för ”butter beans” på grund av sin mycket krämiga konsistens. Baljväxter är bra klimatsmart mat och vita…

Black beanburgers

Svarta bönor är mycket rika på fibrer som mättar bra, folsyra (speciellt bra om man planerar att bli eller är gravid), kalium (behövs för kroppens nerv- och muskelfunktion samt för att reglera blodtrycket) och magnesium (bra om man tränar mycket) och har ett högt innehåll av proteiner. Svarta bönor är även billiga och har en lägre…

Rostade edamamebönor 

Rostade edamemebönor – fulla med protein, fibrer och näring! Ett perfekt snack alla dagar i veckan! Strö dem gärna på salladen eller keson, mums! Rostade edamamebönor  Edamemebönor (ett paket) 1 msk rapsolja eller olivolja Kryddor efter smak: chili, havssalt, örtsalt, peppar, curry, örter, barbecue Gör såhär: Sätt ugnen på 180 grader. Häll bönorna i en plåt…