Hummus

Visste du att hummus har funnits sedan medeltiden? Det bästa med hummus är att man kan äta kikärtsröran till det mesta! Man kan ha hummus som ”dressing eller sås” i en sallad, som spread i en wrap, på knäckebröd eller en smörgås, som dipp till grönsaker eller serverat till kex. I min drömvärld finns alltid…

Proteinrika Cookie Dough-tryfflar på kikärtor med chokladsmak

Ni var många som uppskattade receptet på Cookie Dough Tryfflarna som dök upp för ett tag sedan. Jag tänkte att jag skulle ta receptet ett steg längre: Cookie Dough Tryfflar 2.0 med chokladsmak! Jag skulle säga att dessa är ett litet strå vassare! Cookie Dough-tryfflar på kikärtor med chokladsmak Du behöver: 1 burk avrunna kikärtor (410…

Blomkålssoppa med kokosmjölk och gul curry

Blomkålssoppa med kokosmjölk och gul curry – 4 portioner 1 gul lök 500 gram blomkål 1-2 tsk gul curry 1 tsk rapsolja 1 vitlöksklyfta 1 tsk sambal oelek 400 ml kokosmjölk 7,5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 380 gram kikärter (konserv/tetra) 1 tsk olivolja 1/2 tsk spiskummin 1/2 kruka persilja 270 gram tofu Örtsalt…