Majssoppa med chili

Förutom det faktum att detta är en mycket billig måltid (några få kronon per portion) så är även majssoppan helt vegansk – win win! Sötman från majsen tillsammans med hettan från chilin balanseras fint med krämigheten från kokosmjölken. Mums! Majssoppa med chili – 4 portioner Du behöver: 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 0,5…

Piña colada-glass

Vem älskar inte en riktigt god Piña colada en varm sommardag!? Smaken av härligt söt ananas och kokos, krämigt, exotiskt och gott! Denna glass smakar lika gott sommar som höst, vinter och vår.. mums! Piña colada-glass – 3-4 st Du behöver: 250 gram ananas (frusen eller färsk) 1 dl kokosmjölk eller kokosgrädde (gärna på tetra…

Kyckling-ananas i kokosmjölk med chili

Denna exotisk maträtt för tankarna till sommar och semester, solsken och värme. En riktigt härlig sommar-måltid som man självklart kan äta under vintern också (visst vill vi alltid föra tankarna till semester ändå).. Denna måltid kan man självklart servera på tallrik eller i en skål men det går även bra att servera måltiden i det…

Banansushi

Banansushi är en rolig dessert att bjuda på eller som man kan göra tillsammans med barnen, perfekt att öva sina äta-med-pinnar-skills! Banansushi Banan Choklad utan tillsatt socker, minst 70% kakao Topping Kokosflingor Raw kakaonibs Frystorkade jordgubbar Frystorkade hallon Hackad mandel Krossade jordnötter Gör såhär: Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Doppa bananerna i…

Stekta kokosbananer

Om du aldrig testat att steka bananer i kokosfett är det hög tid! Det är ett mellanmål som inte bara doftar helt fantastiskt, smakerna är underbara! Varför inte kasta ihop en banan split med stekta bananer, kvarg, bär och hyvlad mörk choklad. Så gott! Stekta kokosbananer Kokosolja med smak Banan Kanel Honung eller agave (valfritt) Kvarg…