Majssoppa med chili

Förutom det faktum att detta är en mycket billig måltid (några få kronon per portion) så är även majssoppan helt vegansk – win win! Sötman från majsen tillsammans med hettan från chilin balanseras fint med krämigheten från kokosmjölken. Mums! Majssoppa med chili – 4 portioner Du behöver: 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 0,5…

Piña colada-glass

Vem älskar inte en riktigt god Piña colada en varm sommardag!? Smaken av härligt söt ananas och kokos, krämigt, exotiskt och gott! Denna glass smakar lika gott sommar som höst, vinter och vår.. mums! Piña colada-glass – 3-4 st Du behöver: 250 gram ananas (frusen eller färsk) 1 dl kokosmjölk eller kokosgrädde (gärna på tetra…

Kyckling-ananas i kokosmjölk med chili

Denna exotisk maträtt för tankarna till sommar och semester, solsken och värme. En riktigt härlig sommar-måltid som man självklart kan äta under vintern också (visst vill vi alltid föra tankarna till semester ändå).. Denna måltid kan man självklart servera på tallrik eller i en skål men det går även bra att servera måltiden i det…

Sötpotatissoppa med pumpa och röda linser

Alla goda ting är tre brukar man ju säga. Vad sägs om pumpa (butternut), sötpotatis och röda linser i en soppa? Mums säger jag! Denna soppa har ljuvliga smaker av ingefära och mildheten från sötpotatisen. Fullproppad med näring! Sötpotatissoppa med pumpa och röda linser Cirka 500 gram sötpotatis Cirka 500 gram pumpa butternut 2 st…