Blomkålssoppa med kokosmjölk och gul curry

Blomkålssoppa med kokosmjölk och gul curry – 4 portioner 1 gul lök 500 gram blomkål 1-2 tsk gul curry 1 tsk rapsolja 1 vitlöksklyfta 1 tsk sambal oelek 400 ml kokosmjölk 7,5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 380 gram kikärter (konserv/tetra) 1 tsk olivolja 1/2 tsk spiskummin 1/2 kruka persilja 270 gram tofu Örtsalt…

Rostade edamamebönor 

Rostade edamemebönor – fulla med protein, fibrer och näring! Ett perfekt snack alla dagar i veckan! Strö dem gärna på salladen eller keson, mums! Rostade edamamebönor  Edamemebönor (ett paket) 1 msk rapsolja eller olivolja Kryddor efter smak: chili, havssalt, örtsalt, peppar, curry, örter, barbecue Gör såhär: Sätt ugnen på 180 grader. Häll bönorna i en plåt…