Farmors polska rödbetssoppa med ”öron” (eller klimp)

Min farmor Zofia föddes mitt i ett krigsdrabbat Polen år 1940. Hon kom till Sverige på 70-talet tillsammans med sin son, min pappa Piotr. Min farmor har med åren slutat med flera polska traditioner och anammat de svenska traditionerna istället, men varje år äter vi fortfarande Barszcz på julafton (som översätts till rödbetssoppa på svenska). Från…